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"In Zukunft werden Sternerestaurants nicht an fehlenden Gästen scheitern,

sondern am fehlenden Souschef oder Commis de Rang"

Patrick Nottebaum

Walnut Careers sieht sich als Dienstleistungsunternehmen, spezialisiert auf einen ausgewählten Kundenkreis - die Sternegastronomie. Dies beinhaltet sowohl die Restaurants mit Stern, Hauben, Kochlöffeln oder Punkten als auch inhabergeführte Privathotels. Sie alle müssen sich verstärkt darauf einstellen, einer neuen Situation im Personalmanagement gegenüber zu stehen: dem Arbeitnehmermarkt. „Zukünftig werden sich Arbeitgeber bei den Arbeitnehmern bewerben müssen“, da sind wir uns sicher. Dabei hat eine „überdurchschnittliche Bezahlung“ längst nicht mehr die höchste Priorität unter den Entscheidungskriterien seitens der Bewerber zum Souschef oder Commis de Rang. Neue Werte etablieren sich zunehmend, werden gesucht und kritisch hinterfragt. Teamspirit, Arbeitsatmosphäre, eine reizvolle Aufgabe, Work-Life-Balance, Weiterbildung und Unternehmenskultur spielen dabei eine immer größere Rolle. Um der neuen Situation auf dem Arbeitsmarkt gerecht zu werden, bietet Walnut Careers Unternehmen tiefgreifende Lösungen in drei Tätigkeitsfeldern: 

Logo Walnut Consulting

 

Walnut Consulting berät bei der Ausarbeitung einer langfristigen und nachhaltigen Personalstrategie. Diese wird gemeinsam mit den Arbeitnehmern und dem Arbeitgeber entwickelt. Dazu gehören beispielsweise die Aufnahme des IST-Zustands durch eine Mitarbeiterbefragung sowie die Ausarbeitung eines Programms zur Mitarbeiterbindung 

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Walnut Recruiting unterstützt Unternehmen bei der Personalbeschaffung. In persönlichem Kontakt mit dem Auftraggeber und den Bewerbern kann sichergestellt werden, dass beide Seiten mit gleichen Erwartungen, Herausforderungen und Zielen in eine Zusammenarbeit gehen. Für sehr anspruchsvolle Positionen, die besondere Talente mit speziellen Erfahrungen und Kenntnissen fordern, bietet Walnut Careers die Direktansprache.

Logo Walnut Talents

 

Mit Walnut Talents bietet wir Talenten zudem eine umfassende Karriereberatung an. Dabei beraten wir junge Talente auf Ihrem Weg, sowie alt eingesessene in der Auswahl einer neuen Herausforderung. Wir sind der TalentScout mit den besten Talenten der Branche. Wir kennen die besten Betriebe - auch die hidden Champions - die einen erfolgreichen und lehrreichen nächsten Schritt ermöglichen